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河南:農村集體聚餐要有專人指導食品安全
更新時間:2019-5-9 15:28:00    來源:新華社

  新華社鄭州5月9日電 河南省市場監督管理局近日印發《關于進一步規范提升農村集體聚餐食品安全管理工作的通知》,通知要求,要根據聚餐活動規模建立農村集體聚餐食品安全分類指導制度。

  通知指出,保障農村集體聚餐食品安全,要建立健全鄉鎮(街道)協管員、村級信息員工作機制;要督促農村聚餐廚師備案登記,定期組織健康體檢和食品安全知識培訓;要引導聚餐活動舉辦者事前主動申報,做好備案登記、風險告知、簽訂食品安全承諾書等;要根據聚餐活動規模建立食品安全分類指導制度,原則上,就餐人數在200人以下(含200人)的聚餐活動由本村(社區)食品安全信息員進行現場指導,200至500人的聚餐活動由所在鄉鎮(街道)食品安全管理機構派食品安全監督員或協管員進行現場指導,500人以上(含500人)的聚餐活動由所在縣級食品安全監管部門派監督員進行現場指導;要引導農村集體聚餐進入固定場所經營,探索建立農村集體聚餐廚師食品安全責任保險制度。

  通知還要求建立完善農村集體聚餐食品安全事故應急預案,對突發的農村集體聚餐食品安全事故,要做到及時救治、及時報告、及時處理。

(記者 張浩然)

文章編輯:殷愛萍 
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